Sugo alla puttanesca 320gr.

Il sugo alla puttanesca richiama la tradizionale ricetta Napoletana ed è preparato con polpa di pomodoro di origine toscano, olive toscane, capperi e acciughe. Il nome curioso di questo sugo si presta alle più simpatiche interpretazioni ma pare venne creata dal proprietario di una casa di appuntamenti che per ristorare i suoi ospiti preparava questo piatto veloce e gustoso. Questa ricetta trova la sua espressione migliore con gli spaghetti e con tutta la pasta di gran duro.

La salsa è ready to use e noi consigliamo di riscaldarla leggermente (senza farla bollire) e di unirla alla pasta, finendo con un filo di olio extra vergine di oliva.